kent的假日花市(香草鋪子)

蜂香薄荷 Monarda didyma

Bee balm

唇形科

蜂香薄荷，是多年生草本植物，為唇形花科麝香薄荷屬。目前所知，同屬之中又可分為六個品種，蜂香薄荷只是其中之一而已，但千萬要注意，蜂香薄荷並不是薄荷，雖兩者皆為唇形花科，然而卻不同屬（薄荷為薄荷屬），植株型態也相差甚多。

蜂香薄荷（學名：Monarda didyma），唇形科多年生草本植物，原產於北美。蜂香薄荷之名來自於英文bee balm。它的另一個英文別名叫做bergamot，由於bergamot在英文中還指芸香科水果香檸檬，而蜂香薄荷長期被誤譯為佛手柑，因此管蜂香草又有「佛手柑草」的別名，其他的別名還包括：管蜂香草、麝香薄荷、佛手柑薄荷、火炬花、松明花等。英文別名Bee balm、Horsemint、bergamot。

植土須肥沃、濕潤、鹼性及排水良好。

花頂生，夏季開花，香味與油橙類似。有紅、桃、紫、粉紅等不同花色，紫花品種花管極長，非常適合大型蜜蜂採蜜；粉紅色花品種花管則較短，葉片氣味也較溫和；紅色花品種之嫩葉有古龍香水味。

蜂香薄荷，耐寒性強，遮蔭、半日照或全日照下皆可生長良好，日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳。 種子直播，每穴2-3粒，植株間距30-40CM,株高5CM時須疏苗，2-3個月施肥一次， 植株長的較肥大茂盛，每年可修剪，有利植株生長。

繁殖方法有播種、扦插、壓條或分株等。若用種子繁殖，其發芽適溫為16～20℃，生育溫度14℃～25℃，成熟時間80-100 天。土壤以排水良好之砂質壤土為佳，播種前可於土中加入基肥，供種子發芽及初期生長之用，播種期在每年3~5月，翌年6~7月即會開花；扦插繁殖所需之生長天數約1個半月左右。植株高度70~100公分。

北美東部常把嫩葉用於調酒，特別飲料、涼拌沙拉，把葉浸出液用於髮中，具護髮功效，也防治頭痛和發燒。

蜂香薄荷的香味有點像柑橘的氣味，嫩葉可用於調酒、製飲料、拌沙拉或填料；葉片可以泡茶，也可作調味料，其浸出液可用於髮油，葉片中所含的百里酚，可治丘疹，也可作感冒蒸氣吸入劑，對噁心、氣脹和失眠具療效；花、葉用於沐浴具有提神殺菌的作用。嫩葉和花都可少量用在沙拉和肉類料理中增加風味，花可作乾燥花！

栽培管理方面，與一般草花相同，唯一需要注意的是葉片白粉病的防治。

唇形科另一種蜜蜂花屬的植物香蜂草（Melissa officinalis），因名稱相近，經常與蜂香薄荷混淆。使用在香水中並用來作為安撫面膜, 種植在東半球中, 有檸檬風味的植物, 有芳香的葉片, 用來作為藥劑或食品及藥物的風味劑, 也用作治療牙痛及耳痛。

因為葉片味道類似佛手柑樹(香櫞樹),故俗名稱之佛手柑。

通風良好,日照充足,排水良好而略帶濕氣的土壤會讓植株成長茂盛。

一群唇形花科的植物被稱為薄荷，卻不是真正的薄荷，因為它們並不是薄荷屬的植物。

凡是被稱為--- 薄荷者通常有幾種可能性：1.味道與薄荷類似2.外型很像薄荷3.用途與薄荷很接近